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鶏刺焼鍋
宴会メニュー
※各コース鶏刺2種1人前＋500円
さるく名物
鶏すき（2人前盛り）
こだわりの鶏すき焼き。旨味の強い炭蘇鶏を特製割り下で煮込んで卵もしくはおすすめのカボス果汁を絡めてお召し上がりください。
追加：1人前/1,300円
￥2,800
八女鍋（2人前盛り）
※季節限定10月～3月
丁寧に出汁を取った炭蘇鶏スープと鶏肉。春口農園の中葱と豆藤の豆腐、奥八女のきのこと猪が入った厳選八女素材鍋。
追加：1人前/1,300円
￥2,800
熟成骨付き 吊るし鶏
※数量限定
※季節限定10月～3月まで
￥800
鍋追加具材
鶏肝盛り
鶏すきおすすめ追加具材
￥800
天然猪ロース
鶏すきおすすめ追加具材
￥1,200
八女抹茶細うどん
￥400
平打ちラーメン
￥400
雑炊
￥400
八女厳選食材
八女炭蘇鶏岩塩焼き
￥1,450
八女鮮馬刺し 上赤身
ヒレ肉のみ使用
￥1,600
猪メンチカツ（1個）
粗挽き仕込みワイルドな食感！！
￥600
猪ソーセージ
猟師こだわり手作り
15センチ2本
￥900
プレーンとチョリソー
ハーフ＆ハーフ
￥1,600
猪すき肉豆腐
大将おすすめ
厚切りロース
￥1,600
刺身
朝引き鶏刺し 4種盛り合わせ（1人前）
レバー、ズリ、ハツ、ムネ
￥1,350
ゴマレバー※数量限定
たっぷりのゴマに特選ゴマ醤油
￥800
白レバー ※数量限定
ゴマ油と美味しいお塩で
￥800
砂ズリ※数量限定
厚切りコリコリ八女のお醤油で
￥750
鶏なめろう
叩いたササミを海苔で巻いて
￥800
地鶏温タタキ
ご注文から炙ります
￥1,200
地鶏温タタキ（ハーフサイズ）
ご注文から炙ります
￥750
お酒のあて
八女豆藤の濃厚ざる豆腐
創業100年 国産大豆
￥600
薬味たっぷり塩やっこ
￥650
鶏ホルモン炙りポン酢
￥650
きゅうりと自家製醤油麹
￥550
奥八女漬物盛り合わせ
田舎の味
保存料不使用
￥700
豆藤揚げたて厚揚げ自家製梅しょうゆ
￥650
アイコトマト塩麹和え
￥550
干しササミ焼き
お酒とちびちび…うま
￥700
和風チーズ盛り
奈良漬けチーズと味噌漬けチーズ
繁桝奈良漬けと黒木マルモ醤油の味噌
￥800
黄金鶏油トースト自家製白レバーパテ付
パンが主役
追加できます
￥800
美味しいサラダ
新鮮彩り野菜サラダ
八女huckleberry
無添加玉ねぎドレッシング
￥950
ブルーチーズと生春菊のサラダ
￥850
鹿の生ハムカルパッチョサラダ
熊本県水上村産
￥1,400
こだわり一品
さるくの大手羽唐揚げ（1本）
一番人気
お持ち帰りも
￥400
骨無し炭蘇鶏大手羽焼き（1本）
￥450
鶏出汁玉子焼き
￥700
鶏ときのこの酒蒸し
喜多屋大吟醸で蒸す
￥900
水炊き湯豆腐
対馬の天然塩使用
￥1,350
薩摩地鶏竹炭焼き
￥1,450
王道とりマヨ
￥800
白舞茸と鶏の天麩羅
￥1,000
猪チョリソージャーマンポテト
￥1,200
大人のプライドポテト
自家製ハーブオイル
￥700
飯と麺
鶏出汁雑炊
珍味鶏キンカンカラスミ入り
￥700
〆の素ラーメン
炭蘇鶏の清湯スープ
麺とスープのみ！！
￥600
冷やし抹茶細うどん
爽やかな喉越し
￥800
鶏出汁で炊いた鶏油炒飯
ズリ銀皮佃煮のせ
￥800
甘味
黒木町栗山牧場ミルクアイス
八女茶アイスとミックスできます
￥550
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